提起舌尖上的上海，总绕不开“浓油赤酱”的本帮菜，它是上海的味觉记忆。不论是妈妈外婆做的八宝辣酱，还是老城厢里飘香的红烧鮰鱼，童年的上海味道总会挑起许多老上海的味蕾，去回味那段酸、甜、苦、辣的生活历程。
本帮菜的发展和上海这座城市的海派文化紧密相连，今天的本帮菜已不仅仅是最初的农家菜；它大量融合吸收其他菜系的菜肴和制作手法，变得精细考究，不再那么“原始”，既有清淡素雅，也有浓油赤酱。同时它又吸收了西菜中的精髓，发展出了别具一格的海派特色。
我想和你们聊聊上海的饮食文化，一起去发现那些经典美食背后的传奇故事，去感受本帮菜的前世今生，探索它的未来。
【主讲人介绍】
金旭东
Queen Mary University
法学 LLB Program 在读
曾就读于Penn State University
国际关系专业
爱好美食、摄影，旅游，深夜放毒（粗茶淡饭）
上海乡土文化爱好者
【活动安排】
由于主讲人会为客人提供食物，所以本期沙龙将采用短信报名方式。有兴趣参加的朋友请发短信到 07770 253853，并注明姓名，以及是否参加沙龙后聚餐。收到确认短信方可参加。本期活动限制人数25人，先到先得，没有收到确认信息的朋友请多多谅解。
沙龙主人
2018年02月17日周六
本次沙龙分为讲座和聚餐两部分
14:00-16:00 讲座
讲座部分免费，地点在乐人家客厅，主讲人会为大家准备小点心。
Flat 24, 4th Floor, 26-28 Courtfield Gardens, Earls Court, SW5 0PH
17:00-21:00 晚餐-美味宫
地点：Meigwei London (SW15 2PP)
人均消费30镑，请参加晚餐的小伙伴准备好现金。